Le Terre del Riso in Veneto
by: raimondi
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Alla manifestazione 'I Colori del gusto', che si è tenuta nella Corte della Tenuta Barbon a Venturali di Villorba (Treviso), la Bottega dei sapori ha proposto un risotto al prpsecco, utilizzando la materia prima della Riseria Ferrarotti di TrinoVercellese.
L' azienda, a conduzione familiare, coltiva i migliori risi del vercellese e li lavora artigianalmente nel più rigoroso rispetto delle secolari tradizioni risiere che vengono tramandate ormai da tre generazioni.Il riso é di prima qualità, lavorato ecologicamente con pilatura a pietra, senza uso di additivi o conservanti, tutto naturale ( Riseria Ferrarotti Renzo via Italia 50
13039 Robella Frazione Trino (VC), Tel.-Fax: 0161-810115 email: risonero@tiscalinet.it ).
L'iniziativa ha previsto anche la presentazione delle Terre del riso, negli aspetti paesaggistici storici e artistici. La campagna d'informazione era stata presentata nei giorni scorsi anche a Desana,nel corso di una conferenza stampa presso la Sala Consiliare.
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Dott. Giulio De Stefani, Giornalista de l'Italia del Gusto
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