La classificazione dei formaggi e le tecniche di degustazione

Della serie: vogliamo proprio esagerare! E non mi riferisco a noi di Giallo Zafferano, ma ai designer della Nespresso che hanno avuto la stilosa idea di creare una macchina per il caffè super trendy e super glitterata!

Una rapida introduzione ad alcune diete più in voga.

Le azioni della commissione dell’Unione Europea a supporto dei prodotti alimentari

La natura ci offre un alleato fedele per mantenerci in salute: la verdura. Impariamo a conoscerla e ad utilizzarla per vivere meglio.

Le origin la storia e il miglior vino per gustare la Mortadella di Bologna, uno dei più gustosi salumi tipici italiani.

I fabbisogni nutritivi di sali minerali e proteine possono essere efficacemente soddisfatti tramite il pesce

Tutto sul piatto tipico argentino: l'asado! C'è un luogo sulla Terra in cui la carne e la sua produzione sono una tradizione centenaria e un business colossale: l'Argentina. Dalla seconda metà dell'Ottocento, con l'invenzione delle celle frigorifere e la loro introduzione sulle navi, il Paese sudamericano è divenuto, grazie alle sue infinite praterie e ai suoi allevamenti, uno dei maggiori esportatori di carne del mondo.

Uno sguardo alla tradizione culinaria emiliana con un focus particolare sul territorio di Reggio Emilia. Nell'articolo vengono presentate, dopo una breve panoramica sulla caratterizzazione della cucina emiliana, le specialità del posto, in particolare la pasta fresca fatta a mano.

La CONFESERCENTI provinciale del Sannio, la STRIVE Marketing e Comunicazione, in collaborazione con la F.I.S.A.R. (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori), organizzano un corso di formazione professionale della durata di 40 ore complessive in “Marketing e tecniche di commercializzazione del vino”