Premiata Officina del Gusto presenta il Primo d'Italia
by: fonzarelli
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In occasione de "I Primi d'Italia" la Premiata Officina del Gusto Presenta Il Primo d'Italia.
Si Tratta di un Cappellaccio ripieno di Burrata adagiato su una vellutata di pomodoro con sopra una emulsione di basilico a formare un gustosissimo Tricolore che sarà possibile gustare solo dal 24 al 27 Settembre 2009.
In questi 4 giorni il nuovo ristorante di Foligno offre anche un menù speciale composto da tre primi piatti, un dolce, un calice di vino, acqua e caffè a soli 20 Euro.
Ecco il Menù Primi d'Italia preparato dallo Chef Riccardo Vitiani
- Raviolaccio al Tartufo e Pistacchio Ravioli fatti in casa ripieni di Ricotta e Pistacchio saltati in padella con Tartufo;
- Risotto con Gorgonzola e Caramello al Sagrantino Carnaroli con formaggio erborinato e caramello di Sagrantino di Montefalco;
- Mezzemaniche con Guanciale, Zafferano di Cascia e scaglie di Pecorino di Fossa Pasta di Gragnano con guanciale, Zafferano di Cascia e scaglie di Pecorino di Fossa;
Dolce presentato dallo Chef
About the Author
Premiata Officina del Gusto
Piazza don Minzoni 1-3, Via Gramsci 24
Foligno, Pg, Umbria
Telefono: 0742620452
Sito web: http://www.premiataofficinadelgusto.it
Facebook : PremiataOfficina del Gusto
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